第1章 第一章
第116节 第一百一十六章 何龙高谈阔论
第一百一十六章 何龙高谈阔论
小方今天从君山公园过来了,下班后几个人像饿牢里放出来的,盛了饭抢位置,气氛更为活跃。司马坡举箸搜寻,“我的雪里红呢”小兰上完最后一碗菜,满脸歉意,“你今天让我作大难啦,问了几个人都不晓得这道菜哪里有买,我炖了猪血和胡萝卜不知道是不是对的。”司马坡叹息,“我要是写雪里蕻你更不认识,就是肉末子炒芥菜很简单的。”小兰反应过来了,拍着大腿说:“你看你看,这菜我经常做,叫什么洋名雪里红,我哪里知道”
“不知者不为错,那我的酱肘子呢”何龙扑在茶几上恨不得举灯笼火把看过明白。小兰扑嗤一笑,“你要的菜更难,农贸市场的人几乎都不知道,我买了猪肚子做卤菜。”几个人大笑,游成接过小兰手上的菜单子,小方瞟了眼幸灾乐祸地说:“酱肘子是酱油的酱字,你写错别字人家给水你喝够对得住了。”
“他妈的酱浆两个字本来是通用字,酱油不是水做的吗”何龙回头一本正经地对游成说:“老大,你曾经是舞文弄墨的人,教别人也是教,把自己的老婆带一下嘛,这年代文化低了干什么都不行的。”自己一屁股屎还在笑人家,大伙乐不可支。游成很当回事地说:“是啊,有空买本烹调的书看一看,学一学京菜的做法。”小兰反唇相稽,“我脑子太笨,三十多岁的人还有什么出席,再用心也合不了你们的意。”
何龙像个高级厨师,独家传授秘籍,“我说了你们可别见怪,烹饪是讲究色、香、味、形、质、养的,中国不是有句歇后语叫豆腐里放葱一清二白吗还有一句红花也要绿叶配同属一个道理。你那胡萝卜炖猪血营养是否相克我就不谈空了,光从色面上讲,红色配红色会给人产生审美疲劳,食欲大减,所以,吃同样讲究颜色搭配。”
小兰苦笑:“那以后做菜像穿衣服一样,打扮得花花绿绿,漂漂亮亮啦喽。”
“另外,猪肉像树木一样也是有纹理的,顺着纹路切,炒出的肉丝自然好吃一些,你这丁子块一坨坨这么大怎么会鲜美呢不是我说你。”大家听着似乎很受用,小方却感到不足挂齿,“你只会口里说啊,轮到自己说不定做得糊巴烂臭。”何龙不理睬,继续夸夸其谈,“要说烹调方面我谈不上很内行,四大口味,八大菜系也能够说出个三五样。特别是酱肘子在我们北京确实是一道很有名气的菜,酥烂香醇,色浓味厚,气血双补,美容养身,你要是吃上一次绝对会上瘾。我妈做得也不错,所以我也略知一二。”
小兰受其蛊惑,不禁问他,“既然这么好吃,说一说做法让我也学点技术。”
何龙将筷放在碗上,扶了下眼镜,更加来了精神,“先买来两公斤猪腿,将其用火烤至表面金黄色,放入冷水中泡软后捞出,在肘子棒骨处划一刀刀口,再放入沸水锅焯烫一会儿,然后”司马坡嫌他婆婆嘴太多话,冷言讥讽,“吃不言睡不语,饭前不吵饭后不闹,你没学过哪有这些话,这里没有人请你讲课。”何龙置之不理,喝了口汤接着高谈阔论,“众所周知,好汤离不开佐料,酱肘子这道菜讲究一点的话就不能少于15种,甘草、陈皮、苕酒、茴香籽”
这顿饭尽管菜不合意,但波澜不惊吃得开心,情绪高涨人人都爽。
小兰已经多年未到市区,那天工地上的活不多,游成安排妥当后陪他来到步行街转了一圈,买了两样小镇上难买到的首饰。小兰提醒他,“我们还是结婚时照了一次相,转眼十几年了,走,再去合影留个纪念。”游成也在兴头上,就近进了照相馆,半影、全照、蹲着的、搂着的一样一张。浪漫的情调如同弥散的酒香,将贪杯的人一下子带入微醉的境界,小兰温馨地挽起他的手,“我今天好想去那里看看。”游成不知道“哪里”的什么地方,跟着上了车。
出租车直接开至江边。这里是老城区、老环境、老房子,落魄困顿,城市的拆迁与变更,发展与扩张似乎忘记了这一角落,燕子瓦、青砖墙、矮楼房、扁担巷、弯曲曲、不平坦、时而下、时而上、像迷宫、失方向,颇具独特,也算“古色古香”吧。小兰带着他一直往南走,仿佛在寻找失落的珠宝。游成看着数百米长的滩坡,大惑不解,“这里有什么好玩,白色泡沫,灰色卵石,不如去广场看一看风景。”
“你怎么不解人意,不懂情调,知道带你来这里的意思吗我在寻找结婚前买衣料时我俩住过的那家旅社。记得下了机帆船就在这附近上岸,怎么找不到呢”小兰四处搜寻的目光很有些急切。
游成豁然顿悟,心中升起数不清的温柔,“那家旅社在南头,离这里还有几百米远,之后我来过两次,早就拆掉啦。”
小兰止步,顺着他的手指看过去,一溜长条全是高楼大厦,江边上新修了沿湖风光带。她心里有了些许的失落,“那时候还没有发展到有身份证,在城里住多方便,记得我们逛街来晚了,那家旅社才两层楼,没了床位,服务员只收了五块钱,给了两床被子两盘蚊香,我们就在过道里住了一夜,多有意思。”
“太方便了,男女同居好像不怎么管,那晚在桌子上我们也有过地下活动吧”游成揽住她,两人重温旧梦。
“是啊,来时我感冒了,脸烧得通红,你忍不住还要发贱,我也只得依了你。”小兰的引人入胜如涓涓细流将两颗心融合在一起,追思那美妙的一刻。
游成抚摸着她的头发,似乎要把过去的大好时光牵引回来,“你还别说,那晚若不是我给你即时地打两针,注射了兴奋和力量,你高烧能退得那么快,你第二天有那么好的精神”
小兰在他的摩挲下,脸潮红一片,“你呀一世穷开心,怎么得老。”
游成情不自禁地吻她,“两口子就像咬合在一起的齿轮,而性情则是之间的润滑剂,适时的护理两个齿轮转起来才快活,知道吧”
小兰虽然只读了几年书,对生活不能抒发出诗意的感受,但那颗心早已陶醉了。她“啪”的一声,揿开叠折伞,有了蓝白相间的伞遮挡,两人掩耳盗铃地放肆起来,小兰的舌头已经说不成话了,只有鼻子在不停地哼,“我是来润滑的,你润滑吧,润滑吧”亅亅梦亅岛亅小说亅